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Bibimbap de tofu y brotes

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 1 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 100g de tofu
    • 🌱 50g de vegetales germinados
    • 🍚 2/3 taza de arroz integral cocido

  • Ingredientes de la salsa gochujang

    • 1 cucharada de gochujang
    • 🍯 1 cucharadita de miel
    • 🧄 1 cucharadita de ajo picado
    • 1 cucharadita de aceite de sésamo
    • 🌰 1 cucharadita de semillas de sésamo
    • 1 cucharadita de extracto de ciruela

PASOS

1

Mezcla 1 cucharadita de semillas de sésamo, 1 cucharadita de extracto de ciruela, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharada de gochujang y 1 cucharadita de ajo picado para hacer la salsa gochujang.

2

Escalda brevemente el tofu y machácalo con un cuchillo.

3

Lava bien los vegetales germinados y escurre el agua.

4

Coloca los vegetales germinados escurridos sobre el arroz integral cocido.

5

Coloca el tofu triturado sobre los vegetales germinados.

6

Sirve con la salsa gochujang a un lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

250

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 35g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes reemplazar el arroz integral con quinoa para una textura diferente.Agrega más vegetales como zanahorias o pepinos para obtener más nutrientes.Prepara la salsa gochujang con anticipación para ahorrar tiempo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.