Sopa de guisantes partidos con jamón
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 12 Porciones
- $10
Sopa de guisantes partidos con jamón
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 12 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 450 gramos de guisantes partidos secos
- 💧 8 tazas de agua, divididas
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 225 gramos de jamón cocido, cortado en cubos de 1 pulgada
- 🧅 ½ cebolla roja, picada finamente
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 🧄 2 dientes de ajo, picados finamente
- 🧂 ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 🧂 Sal al gusto
PASOS
Coloca los guisantes partidos en un recipiente grande y cúbrelos con 6 tazas de agua fría. Remoja durante 8 horas o toda la noche. Escurre y enjuaga.
Mezcla el caldo de pollo y 2 tazas de agua en una olla grande a fuego alto. Agrega el jamón, la cebolla roja, los guisantes partidos, el azúcar moreno, el ajo, la pimienta negra y la sal.
Lleva la mezcla de caldo a ebullición, reduce el fuego y deja cocer a fuego lento hasta que los guisantes estén suaves, aproximadamente 2 horas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
189
Calorías
- 14gProteína
- 25gCarbohidratos
- 4gGrasas
💡 Consejos
Remojar los guisantes durante la noche asegura que se cocinen de manera uniforme y completa.Puedes sustituir el jamón por pavo ahumado o dejarlo fuera por completo para una opción vegetariana usando caldo de verduras.Esta sopa se congela bien, así que puedes prepararla con anticipación en grandes cantidades.Para un sabor extra, añade una hoja de laurel mientras se cocina a fuego lento y retírala antes de servir.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.