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Quesadillas de espinacas y champiñones

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 16 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas
    • 2 tapas de champiñones portobello, en rodajas
    • 2 dientes de ajo, en rodajas

  • Lácteos

    • 2 tazas de queso cheddar rallado

  • Productos básicos de la despensa

    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 4 tortillas de harina (de 10 pulgadas)
    • 1 cucharada de aceite vegetal

PASOS

1

Prepare las espinacas según las instrucciones del paquete. Escúrralas y séquelas.

2

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Espolvoree 1/2 taza de queso en un lado de cada tortilla. Coloque las tortillas con el lado del queso hacia arriba en bandejas para hornear, y hornee durante 5 minutos, o hasta que el queso se derrita.

3

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añada el ajo y los champiñones, y cocine durante unos 5 minutos. Mezcle las espinacas y continúe cocinando durante 5 minutos más. Coloque una cantidad igual de esta mezcla sobre el lado con queso de cada tortilla. Doble las tortillas por la mitad cubriendo el relleno.

4

Caliente el aceite en una sartén aparte a fuego medio. Coloque las quesadillas en la sartén una a la vez, y cocínelas durante 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

5

Corte cada quesadilla en 4 triángulos para servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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154

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 11g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Sirva con guacamole y crema agria para añadir más sabor.Use espinacas frescas para un sabor más vibrante si lo prefiere.Para ahorrar tiempo, prepare el relleno con anticipación y refrigérelo.Cocine las quesadillas a fuego medio-bajo para evitar que se quemen.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.