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Frittata de Espinacas y Champiñones

Costo $8.5, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas completamente para eliminar el líquido
    • 🍄 ¾ taza de champiñones portobello picados
    • 🧅 ½ taza de cebollines finamente picados con algo de parte verde
  • Lácteos

    • 1 taza de queso ricotta semidescremado
    • ¾ taza de queso parmesano recién rallado
  • Huevos

    • 🥚 4 huevos o equivalente de sustituto de huevo
  • Condimentos

    • ¼ cucharadita de condimentos italianos secos
    • 🧂 Una pizca de sal y pimienta, al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

2

En un tazón grande, bate todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Rocía un molde para pastel de 9 pulgadas con spray para cocinar y llénalo con la mezcla de espinacas.

3

Hornea durante 30 minutos, o hasta que esté dorado y cuajado. Deja enfriar durante 20 minutos, córtalo en porciones y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

163

Calorías

  • 15g
    Proteína
  • 6g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de eliminar completamente el líquido de las espinacas para evitar una textura acuosa.Puedes intercambiar el queso parmesano por queso Pecorino Romano para un sabor ligeramente diferente.Agrega una pizca de hojuelas de chile si quieres un toque de especias.Las sobras se pueden refrigerar y recalentar hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.