env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Tazón de Arroz con Atún Picante

Costo $8, ahorrar $5.5

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Arroz

    • 🍚 1 taza de arroz de grano largo sin cocer
    • 💧 1 ½ tazas de agua

  • Proteína

    • 🐟 1 lata (7 onzas) de atún en aceite de oliva

  • Vegetales

    • ½ taza de pimiento rojo finamente picado
    • 🌶 ¼ taza de pimiento jalapeño finamente picado
    • 🧅 ¼ taza de cebollines finamente cortados
    • 🧅 1 cucharadita de cebollín finamente cortado, o al gusto

  • Condimentos

    • ⅓ taza de vinagre de arroz sazonado
    • 🍋 ½ limón, exprimido, o al gusto
    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 2 cucharaditas de salsa picante Sriracha
    • ½ cucharadita de aceite de sésamo
    • 1 pizca de copos de pimiento rojo coreano (gochugaru), o al gusto

PASOS

1

Vierte el arroz en una olla pesada y agrega agua; remueve para permitir que el arroz se asiente.

2

Lleva a ebullición a fuego medio-alto; no mezcles. Reduce el fuego a bajo, tapa y continúa cociendo a fuego lento durante 15 minutos.

3

Mientras el arroz se cocina, coloca el atún en un tazón grande y desmenúzalo con las manos o un tenedor.

4

Incorpora el pimiento rojo, el jalapeño, los cebollines, el vinagre de arroz, el jugo de limón, la salsa de soja, la Sriracha y el aceite de sésamo. Mezcla con un tenedor hasta que esté bien combinado.

5

Apaga el fuego y deja reposar el arroz, cubierto, durante 10 minutos.

6

Afloja el arroz con un tenedor para separar los granos y deshacer cualquier grumo grande; transfiérelo al tazón de mezclar.

7

Mezcla bien con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén uniformemente incorporados.

8

Sirve caliente, a temperatura ambiente o frío como ensalada de arroz, adornado con copos de pimiento rojo y cebollín.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

583

Calorías

  • 38g
    Proteína
  • 83g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Para un plato más picante, aumenta la cantidad de Sriracha o pimiento jalapeño.Para hacerlo sin gluten, usa tamari en lugar de salsa de soja.Para mayor textura crujiente, espolvorea semillas de sésamo tostadas o algas trituradas por encima.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.