Sopa picante de tomate y lentejas
Costo $6.5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $6.5
Sopa picante de tomate y lentejas
Costo $6.5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $6.5
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🧅 1 cebolla, finamente picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 chile, picado
- 1 taza de lentejas rojas
- 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates pelados y picados
- 💧 1 taza de agua
Condimentos y guarniciones
- 🧂 sal y pimienta al gusto
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de albahaca seca
- ¼ taza de crema agria, para servir (opcional)
- 🌿 2 ramitas de hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
PASOS
Calienta el aceite de oliva en una olla grande o una olla holandesa. Dora ligeramente las cebollas en el aceite.
Agrega los tomates, el chile, las lentejas, el comino y la albahaca a la olla junto con el agua.
Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
Cuando las lentejas se hayan ablandado, usa una licuadora de mano para triturar la sopa.
Sazona al gusto con sal y pimienta. Para un toque especial, coloca crema agria en una botella exprimidora y haz un espiral sobre cada tazón de sopa, y decora con una ramita de albahaca fresca.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
239
Calorías
- 13gProteína
- 32gCarbohidratos
- 7gGrasas
💡 Consejos
El uso de hojas de albahaca fresca mejora el sabor de la sopa.Considera servir con pan crujiente para una comida más completa.Si no tienes una licuadora de mano, transfiere la sopa a una licuadora convencional en lotes para triturarla.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.