Lava bien las berenjenas y asegúrate de que estén firmes y de color morado oscuro.

Corta las berenjenas por la mitad y marca ligeramente un patrón de panal sin cortar demasiado profundo.

Prepara la salsa mezclando gochujang, ajo picado, azúcar, jarabe de maíz, aceite de sésamo y semillas de sésamo. Ajusta el sabor según sea necesario.

Calienta una sartén con una pequeña cantidad de aceite de sésamo y fríe ligeramente las berenjenas a fuego lento.

Una vez que las berenjenas estén ligeramente blandas, unta la salsa preparada de manera uniforme sobre ellas.

Da la vuelta a las berenjenas y cocina durante 1-2 minutos a fuego muy bajo para permitir que absorban la salsa.