env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Champiñones Ostra Salteados Picantes (Receta de Baek Jong Won)

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 3 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🍄 300g de champiñones ostra
    • 🧅 1/2 cebolla, cortada en rodajas
    • 🥒 1/4 calabacín, cortado en rodajas
    • 1 chile, cortado en rodajas
    • 🧅 1 cebolla verde, cortada en rodajas

  • Condimentos

    • 1 cucharada de gochujang
    • 1 cucharada de copos de pimiento rojo
    • 3 cucharadas de salsa de soja
    • 🍬 1.5 cucharadas de azúcar
    • 🧄 1 cucharada de ajo picado
    • 1 cucharada de aceite de sésamo

PASOS

1

Prepara los champiñones ostra separándolos en trozos de tamaño de bocado. Corta la cebolla, el calabacín, el chile y la cebolla verde en rodajas.

2

Mezcla gochujang, copos de pimiento rojo, salsa de soja, azúcar, ajo picado y aceite de sésamo para hacer la salsa de condimento.

3

Combina los champiñones y las verduras en un bol. Agrega la salsa de condimento y mezcla bien hasta que esté uniformemente cubierto.

4

Calienta una sartén con una pequeña cantidad de aceite de cocina y agrega todos los ingredientes.

5

Saltea hasta que las verduras estén cocidas. Opcionalmente, añade fideos de vidrio remojados para una textura extra.

6

Espolvorea semillas de sésamo encima antes de servir para un sabor y presentación adicionales.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

250

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 35g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes sustituir los champiñones ostra por otros tipos de champiñones como shiitake o champiñones blancos.Añadir fideos de vidrio puede hacer que el plato sea más saciante y adecuado para porciones más grandes.Para una versión más suave, reduce la cantidad de gochujang y copos de pimiento rojo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.