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Ensalada Picante de Brotes de Frijol

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 🌱 300g brotes de judía
    • 🧅 1/2 tallo de cebolla verde

  • Condimentos

    • 1.5 cucharadas de chile en polvo
    • 🧂 1/3 cucharada de sal
    • 1 cucharada de salsa de pescado
    • 1 cucharada de salsa de soya
    • 1 cucharada de aceite de sésamo
    • 🌰 1 cucharada de semillas de sésamo trituradas

PASOS

1

Lava 300g de brotes de judía profundamente y hiérvelos en agua durante 3–4 minutos.

2

Mientras los brotes de judía están hirviendo, corta finamente 1/2 tallo de cebolla verde.

3

Una vez que los brotes de judía estén cocidos, enjuágalos con agua fría para enfriarlos y escúrrelos en un colador.

4

Coloca los brotes de judía en un tazón para mezclar y espolvorea 1.5 cucharadas de chile en polvo sobre ellos.

5

Agrega 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de salsa de soya y 1/3 cucharada de sal al tazón.

6

Rocía 1 cucharada de aceite de sésamo sobre la mezcla.

7

Agrega 1 cucharada de semillas de sésamo trituradas y mezcla todo cuidadosamente con las manos.

8

Sirve la ensalada picante de brotes de judía como acompañamiento. Combina bien con arroz.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

80

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 6g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Este plato se sirve mejor fresco, pero se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2 días.Puedes sustituir la salsa de pescado por salsa de soya para una versión vegetariana.Ajusta la cantidad de chile en polvo para hacerlo menos picante para los niños.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.