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Ensalada Picante Coreana de Berro de Pastor

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 100g de berro de pastor
    • 1/4 de cebolla verde

  • Condimentos

    • 🧂 1/2 cucharada de sal
    • 1/2 cucharada de gochujang
    • 1/2 cucharada de salsa de soja
    • 1/2 cucharada de extracto de ciruela
    • 1/2 cucharada de vinagre
    • 🧄 1 cucharadita de ajo picado
    • 1 cucharada de aceite de sésamo
    • 1/2 cucharada de semillas de sésamo

PASOS

1

Retire las hojas marchitas y raspe suavemente la suciedad y las raíces finas del berro de pastor usando el dorso de un cuchillo.

2

Blanquee el berro de pastor en agua hirviendo con sal durante 1 minuto y 30 segundos.

3

Mezcle todos los ingredientes de condimento para crear la salsa.

4

Combine el berro de pastor blanqueado con la salsa y el aceite de sésamo, luego mezcle bien.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

120

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

El berro de pastor es una verdura de temporada, así que use productos frescos para obtener el mejor sabor.Puede sustituir el extracto de ciruela por miel o azúcar si no está disponible.Este plato combina bien con arroz al vapor o como guarnición para carnes a la parrilla.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.