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Adobo picante para filete plano

Costo $20, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Condimentos y especias

    • 2 cucharadas de azúcar morena
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • ½ cucharadita de cebolla en polvo
    • 1 cucharada de chile en polvo
    • 1 ½ cucharaditas de chile ancho en polvo
    • 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
    • 1 cucharada de mezcla de condimentos sin sal
    • Sal al gusto
    • Pimienta negra al gusto

  • Carne

    • 1 filete plano (2 libras)

  • Aceites

    • ¼ taza de aceite vegetal

PASOS

1

Mezcla el azúcar moreno, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el chile en polvo, el chile ancho en polvo, el chile chipotle en polvo, la mezcla de condimentos sin sal, la sal y la pimienta en un tazón hasta que estén bien combinados.

2

Espolvorea el adobo sobre ambos lados del filete y masajea para que penetre en la carne. Cubre el filete y refrigéralo durante al menos 30 minutos, idealmente hasta 2 días.

3

Antes de cocinar, rocía el filete con aceite vegetal y frótalo uniformemente sobre la carne.

4

Cocina el filete como desees (a la parrilla, en sartén o bajo la parrilla), controlando el tiempo de cocción según el grosor y el nivel de cocción preferido.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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586

Calorías

  • 47g
    Proteína
  • 9g
    Carbohidratos
  • 40g
    Grasas

💡 Consejos

Deja reposar el adobo hasta por 2 días para una penetración máxima del sabor.Acompaña el filete con rodajas de aguacate fresco o una guarnición de verduras asadas para una comida equilibrada.Para lograr un sellado perfecto, asegúrate de que la parrilla o sartén esté precalentada a fuego alto antes de cocinar.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.