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Salteado picante de setas enoki

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 2 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🍄 1 paquete de setas enoki
    • 🧅 Una pequeña cantidad de cebolla verde picada
    • 1-2 pimientos picantes cortados
    • 🧄 Una pequeña cantidad de ajo picado
    • Una pequeña cantidad de aceite de cocina

  • Salsa picante

    • 1 cucharada de gochujang
    • 1/2 cucharada de chile en polvo
    • 🍬 1 cucharada de azúcar
    • 2 cucharadas de mirin
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 1 cucharada de jarabe de maíz
    • 💧 2 cucharadas de agua

PASOS

1

Recorta la base de las setas enoki, enjuaga ligeramente y separa en trozos grandes.

2

Corta finamente 1-2 pimientos picantes.

3

Corta la cebolla verde en trozos pequeños.

4

Prepara la salsa picante mezclando gochujang, chile en polvo, azúcar, mirin, salsa de soja, jarabe de maíz y agua.

5

Añade los pimientos picados a la salsa y mezcla completamente.

6

Calienta aceite de cocina en una sartén a fuego lento y sofríe el ajo picado durante unos 20 segundos.

7

Coloca las setas enoki sobre el ajo sofrito y cocina a fuego lento hasta que liberen humedad.

8

Vierte la salsa picante sobre las setas y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese y cubra las setas.

9

Decora con cebolla verde picada, semillas de sésamo y una gota de aceite de sésamo antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

150

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 20g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con arroz al vapor para una comida completa.Ajusta el nivel de picante reduciendo el chile en polvo o el gochujang.Las sobras pueden guardarse en el refrigerador hasta por 2 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.