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Zanahorias y calabaza picantes

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 🥕 2 tazas de zanahorias, cortadas en bastones de 2 pulgadas
    • 🎃 1 1/2 tazas de calabaza, cortada en bastones de 2 pulgadas

  • Líquidos

    • 1/8 de taza de caldo de verduras bajo en sodio
    • 1 cucharadita de vinagre

  • Condimentos y edulcorantes

    • 1 cucharadita de azúcar morena
    • 1 1/2 cucharaditas de mostaza Dijon o picante

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Lava, pela y corta las zanahorias. Lava y corta la calabaza.

3

Combina las zanahorias y el caldo en una cacerola grande. Cubre y cocina a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos.

4

Agrega la calabaza y cocina por 5 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas. Agrega más caldo si es necesario para evitar que se queme.

5

Incorpora el vinagre, el azúcar moreno y la mostaza a las verduras.

6

Cocina unos minutos más a fuego medio hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

39

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 9g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Para ahorrar tiempo, utiliza zanahorias y calabaza precortadas.Ajusta la cantidad de mostaza según tu gusto si prefieres un sabor más picante o suave.Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.