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Espaguetis con Pesto de Espinacas

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 450 gramos de espaguetis integrales, sin cocer

  • Vegetales

    • 1 paquete de espinacas congeladas, descongeladas, bien escurridas
    • 2 cucharadas de perejil picado

  • Aceites y grasas

    • 2 cucharadas de aceite de canola
    • 2 cucharadas de margarina en barra

  • Queso

    • 1/4 taza de queso parmesano rallado
    • 2 onzas de queso feta desmenuzado

  • Condimentos

    • 2 dientes de ajo
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de albahaca seca

  • Líquido

    • 1/3 taza de agua

PASOS

1

En una licuadora o procesador de alimentos, combine las espinacas, el aceite, el queso parmesano, el perejil, el ajo, la sal y la albahaca. Mezcle a velocidad media hasta que esté finamente picado.

2

Derrita la margarina en agua. Con la licuadora o el procesador en funcionamiento, vierta gradualmente la mezcla de margarina derretida hasta que se mezcle.

3

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

4

Mezcle el pesto con la pasta cocida.

5

Espolvoree el feta encima y sirva.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

294

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 45g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, añada un chorrito de jugo de limón al pesto antes de mezclarlo con la pasta.Asegúrese de escurrir bien las espinacas para evitar exceso de agua en el pesto.Sirva con una ensalada para completar la comida.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.