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Setas de Cardo en Salsa de Soja Salteadas

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🍄 1 paquete de setas de cardo
    • 🧅 1/4 tallo de cebolla verde

  • Condimentos

    • 3 cucharadas de aceite para cocinar
    • 3.5 cucharadas de salsa de soja
    • 2 cucharadas de sirope de oligosa
    • 🧄 1/2 cucharada de ajo picado
    • 1 cucharada de aceite de sésamo
    • 1/2 cucharada de semillas de sésamo

PASOS

1

Recorta la base de las setas de cardo y elimínales la suciedad con un cepillado ligero. No las laves con agua.

2

Corta las setas en piezas de 2 cm de ancho y hazles incisiones en patrón cruzado.

3

Calienta 3 cucharadas de aceite para cocinar en una sartén a fuego alto y saltea las setas.

4

Continúa salteando hasta que las setas liberen su humedad y se doren.

5

Baja el fuego a medio-bajo y añade 3.5 cucharadas de salsa de soja. Deja que las setas absorban la salsa mientras se cocinan a fuego lento.

6

Añade 2 cucharadas de sirope de oligosa y 1/2 cucharada de ajo picado. Saltea brevemente.

7

Añade 1/4 tallo de cebolla verde picada y saltea hasta que se ablande ligeramente.

8

Finaliza añadiendo 1 cucharada de aceite de sésamo y 1/2 cucharada de semillas de sésamo. Mezcla bien y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

150

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Este plato combina bien con arroz al vapor o como guarnición para comidas coreanas.Puedes sustituir el sirope de oligosa por miel o azúcar si no está disponible.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.