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Souvlaki

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15.5 Min
  • 12 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Adobo

    • ¼ taza de aceite de oliva
    • ¼ taza de salsa de soja
    • 🍋 1 limón mediano, exprimido
    • 🧄 3 dientes de ajo, triturados
    • 1 cucharadita de orégano seco

  • Ingredientes principales

    • 1.36 kg de filete de cerdo, cortado en cubos de 2.5 cm
    • 🧅 2 cebollas amarillas medianas, cortadas en trozos de 2.5 cm
    • 2 pimientos verdes medianos, cortados en trozos de 2.5 cm
    • brochetas

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo y el orégano en un tazón de vidrio grande.

3

Agrega el cerdo, las cebollas y los pimientos, y mezcla hasta que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante 2 a 3 horas.

4

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

5

Retira el cerdo y las verduras del adobo y sacude el exceso; ensarta en las brochetas. Desecha el adobo restante.

6

Cocina en la parrilla precalentada, girando con frecuencia, hasta que el cerdo ya no esté rosado en el centro, de 10 a 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 63 grados Celsius.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

189

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Para un cerdo más jugoso, evita cocinarlo en exceso; usa un termómetro para asegurarte de que alcance una temperatura segura mientras permanece tierno.Remoja las brochetas de madera en agua durante 30 minutos antes de usarlas para evitar que se quemen.Acompaña con arroz pilaf y una ensalada griega fresca para una comida mediterránea completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.