env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ensalada de Pasta del Suroeste

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Aderezo

    • ⅓ taza de aceite vegetal
    • 🍋 ¼ taza de jugo de lima fresco
    • 2 cucharadas de chile en polvo
    • 2 cucharaditas de comino molido
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 🧄 2 dientes de ajo, machacados

  • Ensalada Principal

    • 🌽 1 ½ tazas de maíz entero
    • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
    • ½ taza de pimiento verde picado
    • ½ taza de pimiento rojo picado
    • ½ taza de hojas de cilantro fresco
    • 🍅 1 taza de tomates roma (ciruela) picados

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente, aproximadamente de 8 a 10 minutos; escurre.

2

Combina el aceite, el jugo de lima, el chile en polvo, el comino, la sal y el ajo en un tazón grande. Mezcla la pasta; deja reposar para que se enfríe a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.

3

Incorpora el maíz, los frijoles, el pimiento verde, el pimiento rojo y la mitad de las hojas de cilantro. Coloca sobre una bandeja y decora con tomates y el cilantro restante. Sirve frío o a temperatura ambiente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

240

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 31g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Prepara esto un día antes y refrigera para que los sabores se mezclen.Duplica la receta para reuniones más grandes o fiestas.Agrega aguacate en cubos para cremosidad y nutrición extra.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.