
Bagre Frito Estilo Sureño
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Porciones
- $15
Bagre Frito Estilo Sureño
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Líquido
- ½ taza de suero de mantequilla
- ½ taza de agua
Condimento
- 🧂 Sal y pimienta, al gusto
- 1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay™)
Pescado
- ½ kilo de filetes de bagre, cortados en tiras
Ingredientes Secos
- 1 ½ tazas de harina de maíz fina
- ½ taza de harina para todo uso
Aceite
- 1 litro de aceite vegetal para freír
PASOS
Reúne todos los ingredientes.
Mezcla el suero de mantequilla, agua, sal y pimienta en un tazón pequeño. Vierte la mezcla en una bandeja plana lo suficientemente grande como para colocar los filetes.
Coloca los filetes en una sola capa en la bandeja, dándoles vuelta para cubrir cada lado. Reserva para marinar.
Combina la harina de maíz, harina y condimento para mariscos en una bolsa de plástico con cierre hermético de 2 galones.
Agrega los filetes a la bolsa, unos pocos a la vez, y agita suavemente hasta que estén uniformemente cubiertos.
Calienta el aceite en una freidora profunda a 365°F (185°C). Fríe los filetes en aceite caliente hasta que estén crujientes y dorados, aproximadamente 3 minutos. Trabaja en tandas para evitar el hacinamiento, para que los filetes tengan espacio para dorarse correctamente.
Escurre sobre toallas de papel.
¡Sirve y disfruta!
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
713.5
Calorías
- 23gProteína
- 66gCarbohidratos
- 39.5gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para freír y evitar un recubrimiento empapado.Considera acompañarlo con bolitas de maíz o ensalada de col para una experiencia sureña completa.El tiempo de marinado se puede extender para una mayor infusión de sabor.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.