env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bagre Frito Estilo Sureño

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Líquido

    • ½ taza de suero de mantequilla
    • ½ taza de agua
  • Condimento

    • 🧂 Sal y pimienta, al gusto
    • 1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay™)
  • Pescado

    • ½ kilo de filetes de bagre, cortados en tiras
  • Ingredientes Secos

    • 1 ½ tazas de harina de maíz fina
    • ½ taza de harina para todo uso
  • Aceite

    • 1 litro de aceite vegetal para freír

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Mezcla el suero de mantequilla, agua, sal y pimienta en un tazón pequeño. Vierte la mezcla en una bandeja plana lo suficientemente grande como para colocar los filetes.

3

Coloca los filetes en una sola capa en la bandeja, dándoles vuelta para cubrir cada lado. Reserva para marinar.

4

Combina la harina de maíz, harina y condimento para mariscos en una bolsa de plástico con cierre hermético de 2 galones.

5

Agrega los filetes a la bolsa, unos pocos a la vez, y agita suavemente hasta que estén uniformemente cubiertos.

6

Calienta el aceite en una freidora profunda a 365°F (185°C). Fríe los filetes en aceite caliente hasta que estén crujientes y dorados, aproximadamente 3 minutos. Trabaja en tandas para evitar el hacinamiento, para que los filetes tengan espacio para dorarse correctamente.

7

Escurre sobre toallas de papel.

8

¡Sirve y disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

713.5

Calorías

  • 23g
    Proteína
  • 66g
    Carbohidratos
  • 39.5g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para freír y evitar un recubrimiento empapado.Considera acompañarlo con bolitas de maíz o ensalada de col para una experiencia sureña completa.El tiempo de marinado se puede extender para una mayor infusión de sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.

vConsole