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Huevos escalfados Sous Vide

Costo $2, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $2

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥚 4 huevos grandes fríos
    • 🧂 Una pizca de sal y pimienta negra recién molida

PASOS

1

Llena una olla grande con agua y coloca un cocinero de inmersión sous vide en el agua. Ajusta la temperatura a 167°F (75°C) según las instrucciones del fabricante; permite 15 minutos para que el agua se caliente.

2

Baja suavemente los huevos al agua usando una cuchara ranurada. Inmediatamente ajusta un temporizador de cocina por 13 minutos.

3

Retira los huevos del agua una vez que el temporizador termine y deja enfriar durante 3 minutos. Rompe suavemente el huevo alrededor de la mitad y pela la mitad superior de la cáscara. Desliza el huevo hacia un tazón pequeño o sírvelo sobre tostadas. Sazona con sal y pimienta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

72

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 0g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Usa los huevos más frescos posibles; los huevos frescos tienen claras más firmes, lo que resulta en una mejor textura.Para una eliminación más fácil de la cáscara, rompe los huevos suavemente alrededor de la mitad y pela lentamente.Sirve sobre tostadas o con una ensalada ligera para una experiencia de desayuno elevada.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.