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Sopa de tofu blando y huevo

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 350g de tofu blando
    • 🥚 2 huevos
    • 🧅 1/2 tallo de cebolla verde
    • 🧅 1/2 cebolla, en rodajas
    • 1L de agua

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 2 cucharadas de salsa de anchoas
    • 🧄 1 cucharada de ajo picado
    • Un toque de aceite de sésamo
    • Un toque de pimienta negra

PASOS

1

Corta la cebolla verde y la cebolla en rodajas finas.

2

Bate los huevos suavemente en un tazón.

3

Hierve 1L de agua con salsa de soja y salsa de anchoas en una olla.

4

Reduce a fuego medio y añade el ajo picado y la cebolla en rodajas.

5

Vierte los huevos batidos lentamente en la sopa hirviendo y deja que se cocinen antes de revolver.

6

Corta el tofu blando por la mitad y añádelo a la sopa, rompiéndolo en trozos.

7

Prueba y ajusta el condimento con sal si es necesario.

8

Agrega la cebolla verde y deja que la sopa hierva brevemente antes de apagar el fuego.

9

Termina con aceite de sésamo y pimienta negra para realzar el sabor.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

150

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Usa tofu fresco para obtener la mejor textura.Sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor y calidez.Puedes sustituir la salsa de anchoas por salsa de pescado si no está disponible.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.