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Pretzels Caseros Suaves

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 3 ½ tazas de harina para todo uso
    • 🍬 2 cucharadas de azúcar blanca
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 🧂 Sal gruesa, al gusto

  • Mezcla de levadura

    • 2 sobres (0.25 onzas) de levadura seca activa
    • 💧 1 taza de agua tibia (110°F)

  • Ingredientes húmedos

    • 1 cucharada de manteca derretida
    • 🥚 1 yema de huevo
    • 💧 1 cucharada de agua

PASOS

1

Añade la levadura a 1 taza de agua tibia en un tazón grande. Mezcla la harina, el azúcar, la manteca y la sal para formar una masa.

2

Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante 5 minutos.

3

Coloca la masa en un tazón engrasado y deja que suba en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.

4

Desinfla la masa y divídela en 12 porciones del mismo tamaño. Enrolla cada porción en una cuerda de 18 a 20 pulgadas de largo.

5

Precalienta el horno a 375°F (190°C); engrasa una bandeja para hornear.

6

Da forma a cada cuerda de masa en un pretzel sobre la bandeja preparada. Deja reposar los pretzels durante 5 minutos.

7

Bate la yema de huevo con 1 cucharada de agua en un tazón pequeño. Pinta la mezcla de yema sobre cada pretzel y espolvorea sal gruesa.

8

Hornea en el horno precalentado hasta que los pretzels estén dorados, aproximadamente 15 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

158

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Usa levadura fresca para obtener los mejores resultados.Amasar bien la masa desarrolla gluten, lo que le da a los pretzels su textura masticable.Pinta los pretzels con yema de huevo para obtener un acabado dorado brillante.Personaliza los toppings con semillas de sésamo, semillas de amapola o queso rallado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.