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Galletas de miel y nuez suaves y masticables para Rosh Hashanah

Costo $8, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 3 tazas de harina para todo uso
    • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal
    • ⅛ cucharadita de canela molida
    • 🌰 ¾ taza de nueces picadas

  • Ingredientes húmedos

    • 🧈 ¾ taza de mantequilla sin sal
    • ½ taza de azúcar moreno
    • 🍯 ¾ taza de miel
    • 🥚 1 huevo
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

PASOS

1

Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón; incorpora las nueces.

2

Bate la mantequilla y el azúcar moreno juntos en un tazón grande aparte con una batidora eléctrica hasta que esté esponjoso; agrega la miel, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de miel justo hasta que esté bien combinada (no mezcles demasiado). Enfría la masa al menos 1 hora o toda la noche.

3

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente las bandejas para hornear o cubre con papel pergamino.

4

Toma aproximadamente 1 cucharada de masa y forma una bola para cada galleta; colócalas en las bandejas preparadas.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que estén ligeramente infladas (o un poco planas en el centro para una textura más jugosa), de 8 a 10 minutos. Deja enfriar en las bandejas unos 5 minutos antes de transferir a rejillas para que se enfríen completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

181

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 26g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Es esencial enfriar la masa para evitar que las galletas se extiendan demasiado en el horno.Usa nueces frescas para maximizar el sabor y la textura.Para un sabor más intenso, tuesta ligeramente las nueces antes de mezclarlas con la masa.Si prefieres galletas más blandas, reduce ligeramente el tiempo de horneado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.