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Tiras de calamar salteadas suaves y sabrosas

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🦑 300g de tiras de calamar
    • 2 tazas de soju o vino para cocinar
    • 🥫 1 cucharada de mayonesa

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 🧄 1/2 cucharada de ajo picado
    • 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreano)
    • 1/2 cucharada de chile en polvo
    • 🧂 1 cucharada de salsa de soja
    • 1 cucharada de jarabe de maíz
    • 🍬 1 cucharada de azúcar
    • 🥫 1 cucharada de mayonesa
    • 1/2 cucharada de aceite de sésamo
    • 🌰 1/2 cucharada de semillas de sésamo

PASOS

1

Corta las tiras de calamar en piezas más pequeñas y mézclalas con 2 tazas de soju o vino para cocinar. Déjalas reposar.

2

Añade 1 cucharada de mayonesa a las tiras de calamar y mezcla bien.

3

Calienta una sartén a fuego medio y añade 1/2 cucharada de ajo picado. Cocina hasta que esté fragante, evitando que se queme.

4

Añade la mezcla de condimentos preparada (gochujang, chile en polvo, salsa de soja, jarabe de maíz, azúcar) a la sartén y remueve bien.

5

Agrega 1 cucharada de mayonesa a la sartén y mézclala con la salsa.

6

Cuando la salsa comience a burbujear, añade las tiras de calamar y remueve rápidamente.

7

Apaga el fuego y mezcla con aceite de sésamo y semillas de sésamo.

8

Sirve las tiras de calamar. Se mantendrán suaves y sabrosas incluso después de refrigerarlas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

180

Calorías

  • 15g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Usa tiras de calamar frescas para obtener la mejor textura y sabor.Ajusta el nivel de chile en polvo y gochujang a tu tolerancia al picante.Este plato combina bien con arroz al vapor o como guarnición para comidas coreanas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.