
Sofrito
Costo $10, ahorrar $25
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 80 Porciones
- $10
Sofrito
Costo $10, ahorrar $25
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- 80 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Vegetales
- 🧅 4 cebollas, cortadas en trozos grandes
- 🍅 3 tomates medianos, picados
- 2 pimientos verdes, sin semillas y picados
- 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
- 🧄 3 cabezas de ajo medianas, peladas
- 25 tallos de cilantro (con hojas)
- 25 tallos de recao (con hojas)
Condimentos
- 🧂 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
PASOS
Combine los pimientos ají dulce, cebollas, tomates, pimientos verdes, pimientos rojos y ajo en un procesador de alimentos; pulse unas cuantas veces.
Agregue los tallos de cilantro, los tallos de recao, la sal y la pimienta. Procese hasta obtener una consistencia semi-troceada similar a una salsa.
Almacene en una bolsa de plástico con cierre hermético para congelador. Úselo según sea necesario o congélelo en porciones.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
10
Calorías
- 0gProteína
- 2gCarbohidratos
- 0gGrasas
💡 Consejos
Utilice un procesador de alimentos de alta potencia para una mezcla más suave.Congele el sofrito en moldes de cubitos de hielo para facilitar el porcionado.Añada a sopas, guisos y arroz para un refuerzo instantáneo de sabor.Asegúrese de que los pimientos ají dulce estén disponibles para un sabor auténtico; sustituya con pimientos dulces si no están disponibles.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.