Salsa Ahumada
Costo $10, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Porciones
- $10
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- $10
INGREDIENTES
Vegetales
- 🍅 4 tomates, picados en cubos
- 🧅 2 cebollas, picadas en cubos
- 1 pimiento verde, picado en cubos
- 1 pimiento rojo, picado en cubos
- 1 pimiento amarillo, picado en cubos
- 1 pimiento naranja, picado en cubos
Condimentos
- 🍋 1 lima, exprimida
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
- 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto
Hierba Fresca
- 1 manojo de cilantro fresco, finamente picado
PASOS
Precalienta una parrilla ahumadora a 250 grados F (120 grados C). Agrega las astillas de madera según las instrucciones del fabricante.
Combina los tomates, cebollas, pimientos y jalapeños en una bandeja de aluminio para asar.
Coloca la bandeja sobre la parrilla de la ahumadora precalentada; ahúma durante 3 horas.
Retira los vegetales del ahumador y transfiérelos a una licuadora; mezcla hasta alcanzar la consistencia deseada. Incorpora el jugo de lima, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Añade cilantro fresco para decorar.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
58
Calorías
- 2gProteína
- 13gCarbohidratos
- 0gGrasas
💡 Consejos
Para un sabor ahumado extra, utiliza astillas de madera de haya o mezquite.Ajusta el ajo en polvo y el jugo de lima según tus preferencias de sabor.Sirve con totopos o como ingrediente para tacos y burritos.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.