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Bologna Ahumada

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Main

    • 2.27 kilos de bologna
    • 1/4 taza de condimento para todo uso o tu condimento BBQ favorito

PASOS

1

Prepara una ahumadora al aire libre a 250 grados F (121 grados C) usando el tipo de madera que prefieras. Preferiblemente roble, nogal o cerezo.

2

Haz cortes en la pieza de bologna en un patrón de cuadrícula con un cuchillo afilado a una profundidad de 1/2 pulgada y separados por 1 pulgada. Espolvorea y masajea el condimento en todos los cortes.

3

Coloca la pieza de bologna directamente sobre la rejilla del ahumador. Ahúmalo en el ahumador precalentado durante 3 horas.

4

Transfiere la bologna ahumada a una tabla de cortar. Deja reposar durante 30 minutos.

5

Corta y sirve en sándwiches, o córtala y fríela para hacer sándwiches de bologna frita.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

591

Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 11g
    Carbohidratos
  • 47g
    Grasas

💡 Consejos

Usa bologna de alta calidad para obtener el mejor sabor.Experimenta con diferentes tipos de madera para añadir sabores únicos.Deja reposar la bologna después de ahumarla para permitir que los jugos se redistribuyan.Para una textura crujiente, fríe las rodajas de bologna antes de servir.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.