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Costillas Cortas en Olla de Cocción Lenta

Costo $40, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 8 Porciones
  • $40

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 3 tallos de apio, en rodajas
    • 🥕 2 zanahorias, en rodajas
    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 🧄 3 dientes de ajo, machacados

  • Carne

    • 5 libras de costillas cortas de res

  • Condimentos

    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta negra molida al gusto

  • Otros

    • 1 lata (10.5 onzas) de consomé de res condensado
    • 💧 ½ lata (10.5 onzas) de agua
    • Spray para cocinar

PASOS

1

Prepara la olla de cocción lenta con spray para cocinar.

2

Extiende el apio, las zanahorias, la cebolla y el ajo en el fondo de la olla. Sazona las costillas con sal y pimienta; colócalas encima de las verduras. Vierte el consomé de res y el agua en la olla.

3

Cocina a alta temperatura hasta que las costillas estén tiernas, de 5 a 7 horas.

4

Retira las costillas de la olla de cocción lenta y colócalas en una bandeja. Cuela el caldo y desecha las verduras.

5

Desprende la carne de los huesos de las costillas. Desecha los huesos y transfiere la carne a un tazón. Desmenuza la carne con dos tenedores y sírvela con el caldo colado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 6g
    Carbohidratos
  • 52g
    Grasas

💡 Consejos

Para añadir más sabor, sella las costillas en una sartén caliente antes de colocarlas en la olla de cocción lenta.Sirve las costillas desmenuzadas en panecillos hoagie con caldo para mojar o mezcla con salsa barbacoa y sírvelas en panes tostados.El caldo sobrante se puede congelar y usar como base para sopas o guisos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.