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Guiso de cerdo cocido a fuego lento servido sobre arroz integral

Costo $22, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 8 Porciones
  • $22

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🐖 0,9 kg de carne de cerdo magra para guisar

  • Verduras

    • 🥕 3 tazas de zanahorias baby
    • 🧅 1 cebolla grande, en rodajas
    • 🧄 1 diente de ajo, picado

  • Especias y condimentos

    • 1 1/2 cucharaditas de hojas de tomillo secas
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
    • 🧂 1/4 cucharadita de sal

  • Granos

    • 1 1/2 tazas de cereal listo para comer con salvado y trigo completo
    • 🍚 4 tazas de arroz integral cocido caliente

  • Frutas

    • 🍒 1 taza de cerezas secas ácidas

  • Líquidos

    • 🍎 3/4 taza de jugo de manzana o sidra de manzana al 100%

PASOS

1

Recorta la grasa del cerdo.

2

Rocía una sartén grande con spray antiadherente. Cocina la mitad del cerdo a la vez hasta que esté dorado.

3

En una olla de cocción lenta de 4 a 6 cuartos, coloca en capas las zanahorias, la cebolla, el tomillo, la pimienta, la sal y el ajo. Espolvorea con el cereal y las cerezas.

4

Coloca encima el cerdo y vierte el jugo de manzana o la sidra sobre los ingredientes de la olla.

5

Cubre y cocina a fuego bajo durante 7 a 8 horas o a fuego alto durante 3 1/2 a 4 horas.

6

Prepara el arroz integral según las instrucciones del paquete hacia el final del tiempo de cocción del guiso. (El arroz integral generalmente tarda entre 40 y 45 minutos en cocinarse.)

7

Revuelve la mezcla de cerdo y sírvela sobre 1/2 taza de arroz integral.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

360

Calorías

  • 27g
    Proteína
  • 50g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más dulce, sustituye las cerezas por albaricoques o arándanos secos.Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.Usa una olla arrocera para preparar fácilmente el arroz integral mientras se cocina el guiso.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.