
Puntas de costilla de cerdo en olla de cocción lenta
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 245 Min
- 4 Porciones
- $15
Puntas de costilla de cerdo en olla de cocción lenta
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 245 Min
- 4 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 450 gramos de puntas de costilla de cerdo
- 1 botella (18 onzas) de salsa BBQ, dividida
- 1 cucharada de aroma líquido de humo
Especias y condimentos
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de chile en polvo
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
PASOS
Mezcla el azúcar moreno, el chile en polvo, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un tazón grande hasta que estén combinados. Agrega las puntas de costilla y mezcla hasta que las costillas estén completamente cubiertas. Deja reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
Coloca las costillas cubiertas en una olla de cocción lenta. Mezcla 3/4 de la salsa BBQ con el aroma líquido de humo en un tazón mediano hasta que esté bien combinado. Vierte uniformemente sobre las costillas.
Cocina a baja temperatura en la olla de cocción lenta hasta que las costillas estén tiernas, de 4 a 6 horas.
Coloca una rejilla del horno a unos 15 cm de la fuente de calor y precalienta el horno en modo gratinar. Forra una bandeja para hornear o una rejilla para gratinar con papel aluminio.
Retira las costillas a la bandeja preparada y unta con la salsa BBQ restante.
Cocina las costillas debajo del gratinador precalentado hasta que la salsa esté caliente y pegajosa, de 3 a 5 minutos por cada lado.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
453
Calorías
- 15gProteína
- 55gCarbohidratos
- 19gGrasas
💡 Consejos
Para un sabor extra, deja marinar las costillas en el adobo de especias durante toda la noche en el refrigerador antes de cocinarlas a fuego lento.Para mantener las costillas jugosas, evita cocinarlas en exceso durante el paso de gratinado.Forra la olla de cocción lenta y la bandeja para gratinar con papel aluminio para reducir el tiempo de limpieza.Si prefieres costillas más picantes, agrega una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de especias.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.