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Sopa de Lentejas y Jamón en Olla Lenta

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 660 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 1 ½ tazas de jamón cocido cortado en cubos

  • Legumbres

    • 1 taza de lentejas secas

  • Verduras

    • 1 taza de apio picado
    • 🥕 1 taza de zanahorias picadas
    • 🧅 1 taza de cebolla picada
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados finamente

  • Especias

    • ½ cucharadita de albahaca seca
    • ½ cucharadita de orégano seco
    • ¼ cucharadita de tomillo seco
    • ¼ cucharadita de pimienta negra
    • 1 hoja de laurel

  • Líquidos

    • 32 onzas de caldo de pollo
    • 💧 1 taza de agua
    • 🍅 8 cucharaditas de salsa de tomate

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Combina el jamón, las lentejas, el apio, las zanahorias, la cebolla y el ajo en una olla lenta de 3 1/2 cuartos o más grande.

3

Sazona con albahaca, orégano, tomillo, pimienta y hoja de laurel.

4

Incorpora el caldo de pollo, el agua y la salsa de tomate.

5

Cubre y cocina a fuego lento durante 11 horas. Desecha la hoja de laurel antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

222

Calorías

  • 15g
    Proteína
  • 26g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Para una versión vegetariana, reemplaza el jamón con más lentejas y el caldo de pollo con caldo de verduras.Esta sopa se conserva bien y puede refrigerarse hasta por 5 días.Sirve con pan o muffins de maíz como acompañamiento para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.