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Estofado de Carne Molida en Olla Lenta

Costo $12, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 280 Min
  • 5 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 450 gramos de carne molida de res

  • Lácteos

    • 1 cucharada de mantequilla
    • 230 gramos de yogur griego natural
    • 115 gramos de queso crema batido

  • Vegetales

    • 230 gramos de champiñones en rodajas

  • Salsas y condimentos

    • 1 lata de consomé de res (300 ml)
    • 2 cucharadas de pasta de tomate
    • 1 cucharada de salsa Worcestershire
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 2 cucharadas de caldo de res

  • Grano/almidón

    • 920 gramos de fideos de huevo

PASOS

1

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina y revuelve la carne molida en la sartén caliente hasta que esté dorada y desmenuzada, unos 5 a 7 minutos. Transfiere la carne molida a la olla lenta.

2

Agrega la mantequilla a la sartén y cocina los champiñones y las cebollas hasta que se ablanden, unos 3 minutos. Sazona con sal y pimienta. Transfiere la mezcla de champiñones y cebollas a la olla lenta.

3

Vierte el consomé en la olla lenta. Incorpora la pasta de tomate, el yogur griego, el queso crema batido, la salsa Worcestershire y la salsa de soja. Cubre y cocina a alta temperatura durante 4 horas.

4

Agrega los fideos secos a la olla lenta. Cubre y cocina hasta que los fideos se ablanden, unos 30 minutos. Incorpora el caldo de res según sea necesario, 1 cucharada a la vez, si el estofado está demasiado seco.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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578

Calorías

  • 39g
    Proteína
  • 40g
    Carbohidratos
  • 29g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor adicional, usa pimienta negra recién molida y ajo en polvo al cocinar la carne.Revuelve el estofado ocasionalmente durante la cocción para evitar que se pegue.Sirve con una ensalada verde simple o verduras al vapor para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.