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Quesadillas de Pollo en Olla Lenta

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 255 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Salsa

    • 1 lata (10 onzas) de salsa roja de enchilada
    • 💧 ¼ taza de agua
    • 1 paquete (1.25 onzas) de mezcla de condimentos para tacos con reducido sodio

  • Proteína

    • 🍗 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso

  • Carbohidratos

    • 🌮 1 paquete (10 onzas) de tortillas de harina de 8 a 10 pulgadas

  • Queso

    • 🧀 1 bolsa (12 onzas) de mezcla de queso mexicano rallado

PASOS

1

Combina la salsa de enchilada, el agua y el condimento para tacos en una olla lenta. Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo y añádelas a la olla lenta. Cocina a baja temperatura hasta que el pollo esté tierno, de 4 a 5 horas.

2

Retira el pollo y desmenuza con dos tenedores. Devuelve el pollo a la salsa en la olla lenta; mezcla bien.

3

Coloca algo del relleno de pollo sobre una tortilla. Espolvorea un poco de queso encima. Cubre con otra tortilla.

4

Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio. Desliza la quesadilla en la sartén caliente. Cocina hasta que esté dorada por ambos lados, de 2 a 4 minutos, volteando a la mitad. Repite con las tortillas restantes, el pollo y el queso.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

672

Calorías

  • 38g
    Proteína
  • 44g
    Carbohidratos
  • 43g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con cebollas picadas, aceitunas negras, crema agria y salsa para un sabor adicional.Para una quesadilla más crujiente, usa una sartén de hierro fundido para cocinar.Prepara relleno de pollo extra y congélalo para usarlo más tarde.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.