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Sopa de Pollo y Lentejas en Olla Lenta

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Legumbres

    • 450 gramos de lentejas verdes, clasificadas y enjuagadas

  • Vegetales

    • 🍅 1 lata (425 gramos) de tomates cortados en cubitos pequeños
    • 🧅 1 cebolla grande, picada
    • 🧄 1 cucharada de ajo picado en frasco

  • Especias

    • 2 ½ cucharaditas de comino en polvo
    • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
    • 1 ½ cucharaditas de chile en polvo
    • 1 ½ cucharaditas de pimentón
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de cebolla en polvo
    • 🧂 ½ cucharadita de sal, o más al gusto

  • Líquido

    • 7 tazas de caldo de pollo

  • Proteínas

    • 680 gramos de muslos de pollo con hueso y piel

PASOS

1

Combine las lentejas verdes, los tomates, la cebolla, el ajo picado, el comino, el orégano, el chile en polvo, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal en una olla lenta. Vierta el caldo de pollo y mezcle suavemente para distribuir uniformemente los condimentos. Coloque los muslos de pollo en el caldo, asegurándose de que estén sumergidos en el líquido.

2

Cocine a alta temperatura durante 4 horas. El pollo debe deshacerse del hueso y las lentejas deben estar tiernas (si no es así, cocine un poco más).

3

Use pinzas para retirar el pollo de la sopa y colóquelo en una tabla de cortar. Retire la carne de los huesos con pinzas y córtela en trozos grandes o desmenúcela en trozos de tamaño bocado; deseche los huesos. Mezcle la carne en la sopa y ajuste los condimentos al gusto.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

378

Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 41g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrese de enjuagar y clasificar las lentejas para evitar cualquier residuo.Para una opción vegetariana, sustituya los muslos de pollo por verduras adicionales y use caldo de verduras.Ajuste los niveles de especias al gusto añadiendo más chile en polvo o pimentón.Esta sopa se conserva bien en la nevera o en el congelador, lo que la convierte en una excelente opción para preparar comidas.Acompañe esta sopa con pan crujiente para una comida satisfactoria y contundente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.