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Carnitas en Olla de Cocción Lenta

Costo $20, ahorrar $30

Fuente: Recommended by CookPal

  • 600 Min
  • 10 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Especias y Condimentos

    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 🧄 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de comino molido
    • ½ cucharadita de orégano seco desmenuzado
    • ½ cucharadita de cilantro molido
    • ¼ cucharadita de canela molida

  • Carne

    • 🐖 1 (4 libras) de asado de paleta de cerdo sin hueso

  • Hierbas y Hojas

    • 2 hojas de laurel

  • Líquidos

    • 🥣 2 tazas de caldo de pollo

PASOS

1

Reúne los ingredientes.

2

Mezcla la sal, el ajo en polvo, el comino, el orégano, el cilantro y la canela en un tazón; cubre el cerdo con la mezcla de especias.

3

Coloca las hojas de laurel en el fondo de una olla de cocción lenta y coloca el cerdo encima. Vierte el caldo de pollo alrededor de los lados del cerdo, teniendo cuidado de no enjuagar la mezcla de especias.

4

Cubre y cocina a fuego bajo, dándole la vuelta después de 5 horas, hasta que el cerdo se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 horas en total.

5

Cuando el cerdo esté tierno, retíralo de la olla de cocción lenta; desmenúzalo con dos tenedores. Usa el líquido de cocción según sea necesario para humedecer la carne.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

223

Calorías

  • 22g
    Proteína
  • 1g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Usa las carnitas desmenuzadas como relleno para tamales, enchiladas, tacos o burritos.Combina las carnitas con salsa barbacoa y sírvelas en panecillos para un plato diferente.Para bordes crujientes, extiende las carnitas sobre una bandeja para hornear y gratina durante unos minutos antes de servir.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o congélalas para almacenarlas más tiempo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.