Corta 1/2 bloque de tofu y enjuágalo bajo agua corriente.

Elimina el exceso de agua y coloca el tofu en un tazón grande. Aplástalo con un tenedor.

Pica finamente 1/2 cebolla y colócala encima del tofu triturado.

Esparce 5 cucharadas de salsa de tomate para pasta uniformemente sobre la mezcla de tofu y cebolla.

Espolvorea 70g de queso mozzarella uniformemente en la parte superior. Añade más queso si lo deseas.

Cubre el tazón con plástico transparente y haz 3-4 agujeros usando un tenedor. Calienta en el microondas por 5 minutos.