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Magdalenas Simples de Zanahoria con Frosting de Queso Crema

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 18 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Masa para Magdalenas

    • 🧂 1 taza de azúcar blanco
    • 4 onzas de puré de manzana sin endulzar
    • ½ taza de aceite vegetal
    • 🥚 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🌾 1 taza de harina común
    • 🧂 1 cucharadita de canela molida
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ½ cucharadita de polvo de hornear
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal
    • 🥕 1 ½ tazas de zanahorias ralladas frescas
    • ¼ taza de pasas (Opcional)
    • ¼ taza de coco rallado endulzado (Opcional)
    • ¼ taza de piña triturada, escurrida (Opcional)
    • ¼ taza de nueces picadas (Opcional)

  • Frosting de Queso Crema

    • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
    • 🧈 ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
    • 🧂 4 tazas de azúcar en polvo
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • malvaviscos miniatura, azúcar granulada de colores, perlas decorativas y/o caramelos de chocolate miniatura según sea necesario

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forra 18 moldes para magdalenas con papelillos.

2

Bate juntos el azúcar, el puré de manzana, el aceite, los huevos y la vainilla para las magdalenas en un tazón grande. Tamiza la harina, la canela, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal; mezcla hasta que estén bien combinados. Agrega las zanahorias ralladas, las pasas, el coco rallado, la piña triturada y las nueces; mezcla hasta que estén completamente incorporados. Reparte la masa en los moldes preparados, llenando hasta la mitad.

3

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 15 minutos. Retira del horno y deja enfriar completamente durante unos 30 minutos.

4

Mientras tanto, bate el queso crema y la mantequilla para el frosting con una batidora eléctrica hasta que esté suave. Incorpora gradualmente el azúcar en polvo y bate hasta que esté cremoso. Mezcla la vainilla.

5

Decora las magdalenas cuando estén completamente frías; si están ligeramente calientes, el frosting se derretirá. Decora según desees.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

337

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 46g
    Carbohidratos
  • 16g
    Grasas

💡 Consejos

Usa zanahorias ralladas frescas para obtener la máxima humedad y sabor.Asegúrate de que las magdalenas estén completamente frías antes de decorarlas para evitar que el frosting se derrita.Personaliza los ingredientes adicionales como pasas, coco, piña o nueces según las preferencias de sabor.Para decoraciones festivas, espolvorea azúcar de colores o perlas para un toque estético.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.