Corte la col en tiras finas, retire el centro, enjuague con agua corriente y escurra bien.

Corte la pechuga de pollo diagonalmente a lo largo de la fibra en rodajas finas.

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agregue 1 cucharada de ajo picado y sofría hasta que esté fragante.

Agregue la cebolla en rodajas y saltee rápidamente.

Agregue la col escurrida y saltee a fuego alto.

Una vez que la col se ablande ligeramente, agregue las rodajas de pechuga de pollo y saltee juntos.

Agregue 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharadita de salsa de pescado y 1 cucharadita de edulcorante. Mézclelo bien a fuego alto.

Cree un espacio en el centro de la sartén y fría el huevo directamente en la sartén.