Reúne los ingredientes.

Lleva a ebullición una olla grande con agua salada; cocina el linguine en agua hirviendo hasta que esté casi tierno, de 6 a 8 minutos. Escurre.

Derrite 2 cucharadas de mantequilla con 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Cocina y mezcla los chalotes, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en la mantequilla y el aceite caliente hasta que los chalotes estén translúcidos, de 3 a 4 minutos.

Sazona los camarones con sal kosher y pimienta negra; añade a la sartén y cocina hasta que estén rosados, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 3 minutos. Retira los camarones de la sartén y mantenlos calientes.

Vierte el vino blanco y el jugo de limón en la sartén y lleva a ebullición mientras raspa los trozos marrones de comida del fondo de la sartén con una cuchara de madera.

Derrite 2 cucharadas de mantequilla en la sartén, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva en la mezcla de mantequilla y lleva a fuego lento.

Mezcla el linguine, los camarones y el perejil en la mezcla de mantequilla hasta que estén cubiertos; sazona con sal y pimienta negra. Rocía con 1 cucharadita de aceite de oliva para servir.