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Aperitivo de Cheesecake de Gambas al Ajillo

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🧅 1 cebolla
    • 6 cucharaditas de ajo picado
    • 🍤 1 libra de camarones frescos, pelados y desvenados
    • 12 conchas de hojaldre horneadas
    • 🧈 4 cucharadas de mantequilla o margarina
    • 🧀 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
    • 🥚 4 huevos
    • 🥛 ½ taza de crema espesa
    • 🧀 16 onzas de Gouda ahumado rallado
    • 🧂 2 cucharaditas de sal

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

En una sartén grande a fuego medio-bajo, calienta el aceite y sofríe las cebollas y el ajo hasta que las cebollas estén translúcidas; resérvalo para que se enfríe. Cuando esté frío, vierte el líquido reservando el ajo.

3

Corta los camarones en trozos de 1/2 pulgada, reservando 12 sin cortar para decorar. En una sartén grande a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla y agrega el ajo reservado y todos los camarones; cocina los camarones durante 2 a 4 minutos o hasta que estén hechos.

4

Retira el círculo central y una pequeña porción del interior de las conchas de hojaldre enfriadas.

5

En un tazón mediano, bate el queso crema hasta que esté cremoso; agrega un huevo a la vez y bate hasta que esté bien mezclado. Añade la crema, el Gouda, las cebollas, los camarones y la sal.

6

Coloca el relleno en las conchas de hojaldre.

7

Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos o hasta que el relleno esté dorado en la parte superior. Decora con camarones enteros y cebollinos picados; sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

701

Calorías

  • 27g
    Proteína
  • 23g
    Carbohidratos
  • 56g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que los camarones estén completamente pelados y desvenados para mejorar el sabor y la apariencia.Usa Gouda ahumado recién rallado para obtener los mejores resultados de sabor.Sirve caliente y decora con cebollinos frescos picados para mayor frescura y presentación.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.