Salteado de camarones y vieiras
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porciones
- $15
Salteado de camarones y vieiras
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 450 gramos de espárragos frescos, cortados en trozos de 5 cm
- 2 tazas de champiñones frescos en rodajas
- 🧅 1 cebolla pequeña, en rodajas
- 🦐 225 gramos de camarones crudos medianos, pelados y desvenados
- 225 gramos de vieiras crudas
Condimentos y sabor
- 2 cucharadas de mantequilla, divididas
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de perejil seco
- 🧂 ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 🍋 3 cucharadas de jugo de limón
PASOS
Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega los espárragos, los champiñones y la cebolla; saltea hasta que estén tiernos pero aún firmes al morder, aproximadamente 5 minutos. Transfiere a un plato.
Derrite la mantequilla restante en la misma sartén. Saltea los camarones y las vieiras hasta que casi estén opacos, aproximadamente 2 minutos. Incorpora el ajo, el perejil, la sal y la pimienta; cocina durante 1 minuto más.
Devuelve los vegetales cocidos a la sartén; incorpora el jugo de limón. Cocina y mezcla hasta que esté bien caliente, de 2 a 3 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
213
Calorías
- 28gProteína
- 12gCarbohidratos
- 7gGrasas
💡 Consejos
Sirve con arroz al vapor o quinoa para una comida completa.Agrega un chorrito de salsa de soja o una pizca de hojuelas de chile rojo para más sabor.No cocines demasiado las vieiras y los camarones para mantener su ternura.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.