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Filetes de Atún Ahi Sellados

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 12 Min
  • 2 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Main

    • 🐟 2 filetes de atún ahi (5 onzas)
    • 🧂 1 cucharadita de sal kosher
    • ¼ cucharadita de pimienta cayena
    • 🧈 ½ cucharada de mantequilla
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de granos de pimienta

PASOS

1

Seca los filetes de atún y sazona por ambos lados con sal y pimienta cayena.

2

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.

3

Agrega el aceite de oliva y los granos de pimienta; cocina hasta que los granos de pimienta se ablanden y revienten, aproximadamente 5 minutos.

4

Coloca suavemente el atún sazonado en la sartén y cocina hasta el punto deseado, entre 30 segundos y 1.5 minutos por lado.

5

Corta el atún en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor para servir.

6

¡Disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

301

Calorías

  • 33g
    Proteína
  • 1g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Consejos

Para una costra dorada perfecta, asegúrate de que la sartén esté caliente antes de cocinar el atún.No cocines demasiado el atún; apunta a un centro medio-raro para obtener la mejor textura y sabor.Sirve con salsa de soja, wasabi o un aderezo ligero de cítricos para añadir sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.