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Muffins Salados de Calabacín y Cheddar

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
    • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🧈 ¼ taza de mantequilla derretida
    • 🥚 1 huevo, ligeramente batido
    • 🥛 1 taza de leche
    • 1 taza de calabacín rallado sin pelar
    • 🧄 1 diente de ajo, picado

  • Queso y tocino

    • 🧀 ¾ taza de queso cheddar rallado
    • 🧀 ¼ taza de queso parmesano recién rallado
    • 🥓 4 rebanadas de tocino, cocidas hasta quedar crujientes y desmenuzadas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Rocía 12 moldes para muffins con spray para cocinar.

2

Mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.

3

En otro tazón, mezcla la mantequilla, el huevo, la leche, el calabacín y el ajo hasta que estén bien combinados.

4

Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de leche, aproximadamente 1/2 taza a la vez, revolviendo entre adiciones, hasta que la mezcla de harina esté incorporada.

5

Incorpora el queso cheddar, el queso parmesano y el tocino desmenuzado.

6

Vierte la masa en los moldes para muffins preparados.

7

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio, de 30 a 35 minutos.

8

Deja que los muffins se enfríen ligeramente antes de sacarlos de los moldes; sirve tibios. Refrigera las sobras.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

171

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 16g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más intenso, prueba usar queso cheddar fuerte.Asegúrate de que el calabacín no esté demasiado húmedo escurriéndolo ligeramente después de rallarlo.Estos muffins se pueden congelar en un recipiente hermético hasta por 2 meses.Sirve tibio para obtener la mejor textura y sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.