env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Repollo Salteado

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Aceite

    • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Verduras

    • 🥕 1/2 taza de zanahorias
    • 🧄 1 diente de ajo, picado
    • 🥬 1 libra de repollo verde, sin corazón y cortado

  • Líquido

    • 1/2 taza de caldo de verduras

  • Condimento

    • 2 cucharadas de hierbas frescas

PASOS

1

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande con tapa a fuego medio. Agrega el chalote y las zanahorias, y cocina, revolviendo a menudo, hasta que los chalotes comiencen a ablandarse, unos 3 minutos.

2

Incorpora el ajo y el repollo y cocina durante unos 2 minutos, revolviendo a menudo. Añade el caldo de verduras y lleva a ebullición.

3

Espolvorea las hierbas frescas picadas. Sazona con sal y pimienta. Cocina, destapado, durante unos 3 minutos.

4

Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina hasta que el repollo esté tierno al gusto, de 8 a 10 minutos.

5

Prueba y ajusta el sazón. Decora con perejil fresco. Sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

81

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 12g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Prepara el repollo eliminando el corazón y cortándolo uniformemente para una cocción consistente.Usa hierbas frescas para el mejor sabor. El perejil, el eneldo o el tomillo funcionan bien con esta receta.Este plato combina muy bien con pollo asado o cerdo a la parrilla como guarnición.Prepáralo con anticipación y recalienta a fuego lento para servir caliente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.