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Salsa de Salchicha

Costo $6.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Porciones
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Carne

    • 450 gramos de salchicha de cerdo molida

  • Productos Básicos de la Despensa

    • 3 cucharadas de harina para todo uso

  • Lácteos

    • 🥛 3 tazas de leche

PASOS

1

Calienta una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Cocina y revuelve la salchicha en la sartén hasta que esté desmenuzada y dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira las salchichas con una espumadera sobre un plato forrado con toallas de papel.

2

Desecha la mayor parte de la grasa de la sartén, dejando 2 o 3 cucharadas. Mezcla la harina en la grasa restante en la sartén a fuego medio-bajo. Bate vigorosamente hasta que se forme el roux, raspando el fondo de la sartén. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar el roux durante al menos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3

Vierte la leche en el roux mientras bates constantemente. Después de agregar aproximadamente 2 1/2 tazas de leche, aumenta el fuego a medio y continúa cocinando, batiendo constantemente hasta que la salsa hierva y espese. Agrega algo de salchicha nuevamente a la salsa si lo deseas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

195

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 5g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve caliente sobre galletas recién horneadas para la mejor experiencia.Esta salsa también funciona muy bien con tocino en lugar de salchicha.Deja cocinar el roux un poco más tiempo si prefieres un sabor ligeramente tostado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.