Carne seca de res de Sara
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 4 Porciones
- $10
Carne seca de res de Sara
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- 4 Porciones
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INGREDIENTES
Condimento
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de saborizante de humo líquido
- 1/3 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/3 de cucharadita de glutamato monosódico (MSG)
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Pimienta negra molida al gusto
Líquidos
- 🥛 1/4 de taza de salsa de soja
- 1/4 de taza de salsa Worcestershire
Carne
- 🥩 1 1/2 libras de solomillo o lomo, cortado en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor
PASOS
Precalienta el horno a 95 grados Celsius.
En un tazón mediano y no poroso, combina la sal, el líquido ahumado, el ajo en polvo, el MSG, la cebolla en polvo, la salsa de soja, la salsa Worcestershire y pimienta negra molida al gusto.
Coloca las rodajas de carne en esta mezcla y cubre bien. Luego coloca las rodajas de carne en dos bandejas para hornear de 10x15 pulgadas en una sola capa.
Hornea a 95 grados Celsius durante 8 horas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
101
Calorías
- 34gProteína
- 5gCarbohidratos
- 27gGrasas
💡 Consejos
Para un sabor extra, marina la carne durante toda la noche en la mezcla de condimentos.Corta toda la grasa visible antes de cortar para prolongar la vida útil del jerky.Usa un cuchillo afilado o pide ayuda al carnicero para lograr rebanadas uniformes y finas para una mejor textura.Guarda en un recipiente hermético hasta por dos semanas.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.