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Gofres de masa madre de Sam

Costo $5.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porciones
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🌾 2 tazas de harina para todo uso
    • 🍬 2 cucharadas de azúcar blanca
    • 🧂 2 cucharaditas de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 💧 1 ½ tazas de agua
    • 1 taza de masa madre
    • ½ taza de aceite vegetal
    • 💧 1 cucharada de agua

  • Otros

    • 🥚 2 huevos
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

PASOS

1

Mezcla la harina, 1 ½ tazas de agua y la masa madre en un bol para formar una masa. Cubre con papel film y deja reposar en un lugar cálido hasta que esté burbujeante y lleno de agujeros grandes, durante 4 horas o toda la noche.

2

Incorpora el aceite, los huevos, el azúcar y la sal. Mezcla bien para combinar.

3

En un bol pequeño, bate 1 cucharada de agua y el bicarbonato de sodio hasta que se disuelva. Dobla suavemente esto en la masa con una espátula de goma.

4

Precalienta tu gofrera según las instrucciones del fabricante.

5

Vierte aproximadamente 1/3 de taza de masa en la gofrera y cocina hasta que esté crujiente y dorado, siguiendo el tiempo recomendado por el fabricante (aproximadamente 3 minutos por gofre). Repite con la masa restante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

291

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 36g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que tu masa madre esté activa para obtener los mejores resultados.La masa puede reposar más tiempo para un sabor más intenso a masa madre.Guarda los gofres cocidos en el horno a baja temperatura para mantenerlos calientes antes de servir.Para gofres extra crujientes, déjalos en la gofrera unos segundos más.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.