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Hamburguesas de Salmón con Papas Fritas de Batata al Horno

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Principal

    • 14 oz de salmón enlatado
    • 2 cebollas verdes, finamente picadas
    • 1/2 taza de pimiento rojo picado
    • 1/2 taza de galletas trituradas
    • 🍋 2 cucharadas de jugo de limón fresco
    • 🥚 2 claras de huevo
    • 1 cucharada de yogur natural
    • Spray para cocinar

  • Acompañamiento

    • 🍠 2 batatas grandes
    • 2 cucharadas de aceite de canola
    • 🧂 Sal y pimienta al gusto
    • Condimentos a elección (por ejemplo, pimentón, ajo en polvo)

  • Garnish

    • 🍅 Rodajas de tomate
    • Hojas de lechuga

PASOS

1

Coloque la rejilla del horno en el centro, caliente el horno a 425°F.

2

Lave y cepille las batatas, córtelas en cuñas a lo largo.

3

En un tazón grande, mezcle las cuñas de batata con aceite de canola y condimentos.

4

Extiéndalas sobre una bandeja para hornear. Ase en el horno, volteando ocasionalmente, hasta que estén tiernas y doradas, aproximadamente de 30 a 40 minutos.

5

Escurra el salmón; colóquelo en un tazón mediano y desmenuce.

6

Incorpore las cebollas verdes, el pimiento rojo, las galletas trituradas, el jugo de limón, las claras de huevo y el yogur.

7

Forme 4 hamburguesas.

8

Cubra ligeramente una sartén antiadherente grande con spray para cocinar; caliente.

9

Cocine las hamburguesas de salmón hasta que estén doradas, dé vuelta y continúe cocinando hasta que el otro lado esté dorado.

10

Sirva las hamburguesas con rodajas de tomate y lechuga, y papas fritas de batata al horno.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

490

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 69g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Para mayor crujiente, remoje las cuñas de batata en agua durante 30 minutos antes de asarlas.Use salmón fresco para un sabor más elevado, aunque el salmón enlatado funciona maravillosamente por conveniencia.Agregue una pizca de pimentón ahumado o cayena para realzar el sabor de sus papas fritas de batata.Prepare las hamburguesas con anticipación y refrigérelas para darles forma y cocinarlas más fácilmente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.