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Filetes T-Bone de Rock

Costo $50, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 16 Min
  • 4 Porciones
  • $50

INGREDIENTES

  • Especias

    • 🧂 4 cucharaditas de sal
    • 2 cucharaditas de pimentón
    • 1 ½ cucharaditas de pimienta negra molida
    • ¾ cucharadita de polvo de cebolla
    • ¾ cucharadita de ajo en polvo
    • ¾ cucharadita de pimienta cayena
    • ¾ cucharadita de cilantro molido
    • ¾ cucharadita de cúrcuma molida

  • Carne

    • 4 filetes de t-bone (de 16 onzas)

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.

3

Mezcla la sal, el pimentón, la pimienta negra, el polvo de cebolla, el ajo en polvo, la pimienta cayena, el cilantro y la cúrcuma en un tazón pequeño.

4

Frota la mezcla de condimentos sobre los filetes por todos los lados.

5

Cocina los filetes en la parrilla precalentada hasta el punto deseado de cocción, de 3 a 3 1/2 minutos por cada lado para término medio-raro. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de cada filete debe marcar 130 grados F (54 grados C).

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

929

Calorías

  • 123g
    Proteína
  • 3g
    Carbohidratos
  • 44g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que los filetes estén a temperatura ambiente antes de asarlos para una cocción uniforme.No sobre-sazones; el objetivo es realzar, no superar, el sabor natural de la carne.Usa un termómetro de lectura instantánea para obtener el grado perfecto de cocción.Deja reposar los filetes durante 5 minutos después de asarlos para redistribuir los jugos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.