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Pollo Asado con Verduras

Costo $20, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 1 pollo entero (4 libras)
    • 🧂 sal y pimienta al gusto

  • Vegetales

    • 🧅 6 cebollas enteras
    • 🥔 6 papas, peladas
    • 🥕 4 zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas
    • 4 tallos de apio, picados

  • Líquidos

    • 💧 1 taza de agua

PASOS

1

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).

2

Sazona el pollo con sal y pimienta; colócalo en una bandeja grande para asar. Coloca las cebollas, las papas, las zanahorias y el apio alrededor del pollo. Vierte agua en la bandeja. Cubre la bandeja herméticamente con papel aluminio.

3

Asa en el horno precalentado, bañando ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado, aproximadamente 2 horas; retira el papel aluminio durante los últimos 30 minutos de cocción. Un termómetro de lectura instantánea insertado en un muslo debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C).

4

Deja reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

459

Calorías

  • 35g
    Proteína
  • 40g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes sustituir otras verduras de raíz como chirivías o nabo para añadir variedad.Para más sabor, frota el pollo con ajo picado o hierbas como tomillo y romero antes de asarlo.Usa un termómetro de carne para asegurarte de que el pollo esté cocido a una temperatura interna segura de 165°F (74°C).Guarda las sobras para sopas o sándwiches: este plato se recalienta bien.Si prefieres piel más crujiente, asa destapado durante toda la cocción y basta con frecuencia.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.