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Pierna de Cerdo Asada

Costo $25, ahorrar $30

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Condimento

    • 2 ½ cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de salvia seca
    • 🧄 2 cucharadas de ajo en polvo
    • 🧅 1 cucharada de cebolla en polvo
    • 🧂 2 cucharaditas de sal

  • Carne

    • 1 pierna de cerdo (5 libras) con piel

  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla grande
    • 🧄 6 dientes de ajo, cortados por la mitad

PASOS

1

Precalienta el horno a 430 grados F (220 grados C).

2

Combina el aceite de oliva, la salvia, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal en un tazón pequeño.

3

Enjuaga la pierna de cerdo y sécala con una toalla de papel. Frota el aceite de oliva sazonado por toda la pierna de cerdo.

4

Corta la cebolla en rodajas y separa las capas en anillos. Coloca los anillos de cebolla y los medios dientes de ajo en el fondo de una bandeja para asar. Coloca el cerdo encima de la cebolla y el ajo.

5

Asa en el horno precalentado durante 40 minutos. Reduce la temperatura del horno a 355 grados F (180 grados C) y continúa asando hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque al menos 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 1 hora y 20 minutos más.

6

Deja reposar el cerdo durante 5 minutos, luego córtalo para servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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367

Calorías

  • 59g
    Proteína
  • 5g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Para una piel extra crujiente, haz pequeños cortes superficiales en el cerdo antes de asarlo.Usa un termómetro de carne para asegurarte de que el cerdo esté bien cocido y evitar pasarte de cocción.Dejar reposar el cerdo después de cocinarlo ayuda a redistribuir los jugos para obtener un resultado más jugoso.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.